Lo que viene
Casa Alquimia · Santiago Matatlán, Oaxaca · Capital mundial del mezcal artesanal
Casa Alquimia opera la cadena completa del destilado artesanal mexicano —de la creación de marca a la puesta en anaquel— sobre la infraestructura productiva de Villa Elenita, S. de R.L. de C.V.
La tesis de esta junta
No venimos a convencer del pasado. Venimos a demostrar el futuro.
Villa Elenita, S. de R.L. de C.V. es la entidad que produce, certifica y comercializa. Desde Santiago Matatlán —corazón de la Denominación de Origen Mezcal— integra la operación bajo dos marcas con vocaciones distintas y complementarias.
La marca insignia de mezcal artesanal premium. Reconocida en el Brands Report de Drinks International (2019–2023) y premiada en la San Francisco World Spirits Competition (2021–2022).
Villa Elenita produce el 100% del volumen de la marca.
La plataforma de servicios que desarrolla, formula, maquila y envasa destilados artesanales para terceros —emprendedores, distribuidores y grandes marcas— sin que requieran infraestructura propia.
casaalquimia.mx
«Misma infraestructura, mismos maestros, mismos estándares — un nuevo operador corporativo con visión de escala.»
Alejandro Arévalo Rubio — Director General.
MBA, Kellogg School of Management (Northwestern). CPIM · Six Sigma Champion.
20+ años en cadena de suministro de alimentos y bebidas.
Villa Elenita no comenzó de cero: heredó, integró y escaló una operación ya madura, ya certificada, ya reconocida internacionalmente.
Arranca Agave Capital / Bruxo Mezcal en los Valles Centrales de Oaxaca, con una red inicial de 4 maestros mezcaleros.
Presencia recurrente en el Brands Report de Drinks International y galardones en la San Francisco World Spirits Competition. Línea de envasado certificada bajo estándar BSI.
Inicia el plan de autosuficiencia de agave con vivero propio y rumbo a 2027: control de precio y calidad desde la fuente.
Adquisición de la totalidad de los activos productivos: palenques, línea de envasado, laboratorio, logística y la red de maestros. Continuidad funcional, sin interrupción operativa.
Villa Elenita produce el 100% del volumen Bruxo. Red ampliada a 10 maestros integrados. Capacidad instalada escalada de 300,000 a 750,000 litros al año.
La cadena completa del destilado artesanal —de la idea al anaquel— al servicio de cualquier marca.
Una infraestructura construida para escalar, operando hoy a una fracción de su techo. Cada cifra es capacidad real, auditada y certificada.
Una sola plataforma: creación de marca → formulación → maquila → envasado → distribución → anaquel. Y no solo mezcal: capacidad instalada para cualquier destilado.
01
El cliente define volumen, tipo de destilado, perfil de sabor, timeline y mercado destino. Emitimos propuesta técnica-comercial.
02
Validación de especificación: pruebas preliminares, selección de materias primas y análisis de laboratorio requeridos.
03
Abastecimiento del agave de la especie requerida, agua, levaduras e insumos de envasado, bajo aprobación del cliente.
04
Desarrollo de receta: fermentación, destilación, envejecimiento si aplica, y producción de muestras de validación.
05
Diseño y producción de etiqueta aprobada por cliente y reguladores (COMERCAM, COFEPRIS, SAT). Preparación de insumos.
06
Envasado, taponado, encajonado, paletizado, análisis final, certificación COMERCAM y despacho.
Lotes desde 150 botellas hasta corridas de escala —sin el MOQ industrial de la gran maquila— sobre técnicas tradicionales documentadas y certificación internacional.
Dos proyectos en puerta redefinen la escala de la operación. No son aspiraciones: son conversaciones avanzadas con jugadores de primer nivel.
Maquila de 10,000 cajas al año de dos marcas de mezcal oaxaqueño en presentación de 750 ml, envasadas en nuestra línea de Santiago Matatlán.
Bebida RTD (ready-to-drink) en lata de 355 ml, 5% de alcohol, con base de mezcal —para el mercado estadounidense.
Una meta doble: que Casa Alquimia sea elegida para toda la maquila —y que se vea con claridad su capacidad de crear marcas nuevas de extremo a extremo, de la idea al anaquel.
Una fotografía al cierre de mayo 2026, tomada de los estados financieros. Cifras en pesos mexicanos (MXN).
Estados financieros completos disponibles para revisión de los socios durante la sesión.